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- Agneau
- Boeuf en tranches
- Cannelloni
- Charcuteries et saucisses
- Escalopes aux champignons
- Fromage affiné
- Fromages moyennement âgés
- Gibier
- Gnocchi au ragoût
- Lapin
- Pasta all'amatriciana
- Ragoût de viande et de gibier
- Risotto aux champignons
- Tagliatelle avec champignon
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- Viande mijotée
- Viande rôtie
- jarret de porc au four
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