Lugana "LUNATIO DI MASI" DOC BIO MASI
| Points sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cave | MASI |
| Dénomination | Lugana Doc |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 100% Turbiana |
| Biologique | Oui |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | MASI - Sant'Ambrogio di Valpolicella (VE) - Via Monteleone, 26 |
| Carte des vins | Lugana |
| Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Moules, Poisson grillé, Fruits de mer, Spaghetti aux palourdes, Fromages frais, Carpaccio de poisson, Calamars farcis |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Lombardie (Italie) |
| Style | Léger et frais |
De capacité d'innovation et d'attention à la tradition locale, la cave fermes , l'une des meilleures réalités économiques italiennes, riche de prestige et de raffinement, produit ce sensationnel Trebbiano di Lugana, avec le label Lugana BIO DOC de Masi. La vinification prévoit que les raisins sont récoltés vers le milieu du mois de septembre et amenés à la cave pour un pressurage doux. Ensuite, les moûts sont fermentés en acier à une température de 16°C pendant environ 15 jours. Le vin reste ensuite en contact avec les lies fines pendant environ 4 mois avant la mise en bouteille.
Caractéristiques de Lugana "Lunatio"
En apparence, le vin a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le parfum est large et délicat et la saveur est savoureuse. Le goût en bouche est frais et sapide avec une finale très persistante.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin de Vénétie
Crustacés et fruits de mer, également comme condiment pour un plat de pâtes et risotto, poisson bouilli légèrement gras. Il doit être servi à 10°C dans un verre à vin haut et large qui concentre les arômes au nez.
