Riesling DOC VALLE ISARCO
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
| Weinkellerei | VALLE ISARCO |
| Bezeichnung | Alto Adige Valle Isarco Doc |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 100% Riesling |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | BZ/54 |
| Weinkellereigebäude | VALLE ISARCO - Chiusa (BZ) - Eisacktaler Kellerei, Località Coste, 50 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Poulet-Stücke, Speck, Hartkäse, Schwertfisch, Linguine mit Tintenfischtinte, Pasta mit den Sardinen, Spaghetti mit Venusmuscheln |
| Region | Trentino-Südtirol (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Riesling |
Aus der Vinifizierung von Riesling-Trauben in Reinheit. Streng gezüchtet innerhalb der Firmenfelder. Dieses Label darf sich der Herkunft der kontrollierten Ursprungsbezeichnung Südtiroler Eisacktal rühmen. Die Weinbereitung beinhaltet schonende Verarbeitung und Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur und Reifung auf der Edelhefe in Edelstahltanks, kein biologischer Säureabbau.
Eigenschaften dieses Produktes aus der Kellerei Eisacktal
Der Aspekt ist strohgelb in der Farbe reich an grünlichen Reflexen. Die Nase ist absolut fruchtig mit Pfirsich- und Aprikosennoten und angenehm frisch und aromatisch. Der Geschmack am Gaumen ist strukturiert und elegant, mit Gewürz-, Muskat- und Fruchtnoten.
Empfohlene Paarungen während der Verkostung dieses Riesling Doc
Am Tisch ist der Riesling Südtiroler Eisacktal DOC der richtige Wein, um Kombinationen mit Fisch und Krustentieren aufzuwerten. Er eignet sich auch hervorragend als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 10°C. Der erreichte Alkoholgehalt liegt bei 13% Vol.
