Pinot Grigio Kupfer DOC ATTEMS
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
| Weinkellerei | ATTEMS - FRESCOBALDI |
| Bezeichnung | Pinot Grigio Doc |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 100% Pinot Grigio |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | FI/5044 |
| Weinkellereigebäude | Frescobaldi - Firenze (FI) - Via Santo Spirito, 11 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Sushi-sashimi, Aperitif, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Spaghetti mit Venusmuscheln, Meeresfrüchte, Fisch-Carpaccio, Schwertfisch, Pasta mit Thunfisch, Frischkäse |
| Region | Friaul Julisch Venetien (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Pinot Grigio |
Es handelt sich um einen friaulischen DOC, der aus einer bestimmten Verarbeitung stammt Pinot Grigio , bei dem der Most etwa 10 Stunden lang mit den Schalen in Kontakt bleibt und dem Endprodukt – das nur in Stahl verarbeitet wird – seine charakteristische Farbe verleiht.
Eigenschaften des Pinot Grigio Ramato DOC
Die Farbe ist ausgesprochen charakteristisch, mit Schattierungen von Zwiebelschale bis Kupfer. Die Duftpalette, die sich in der Nase ausbreitet, hebt intensive und abwechslungsreiche Noten hervor, in denen die Frucht mit unterschiedlichen Nuancen von Grapefruit bis Kirsche unterlegt ist. Am Gaumen ist er vollmundig, mit einem frischen Schluck, der sich gut mit dem mineralischen und herzhaften Geschmack verbindet, der am Gaumen spürbar ist.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Produkts aus dem Keller Versuche
Hervorragend zu Schalentier- und Gemüsesaucen. Bei 12°C in einem nicht sehr breiten Glas servieren.
